Schalotte
Allium cepa
- Gemeine Zwiebel
- Kuechen-Zwiebel
- Küchen-Zwiebel
- Küchenzwiebel
Über diese Pflanze
Allium cepa, allgemein bekannt als Schalotte, ist ein mehrjähriges Gemüse, das an einem vollsonnigen Standort mit mittlerem Wasserbedarf gut gedeiht. Sie erreicht eine Höhe von 0,3–0,6 Metern und blüht im Juni und Juli mit weißen Blüten. Sie bevorzugt lehmige, sandige oder kalkhaltige Böden und ist für die USDA-Zonen 3–9 geeignet. Diese Pflanze ist nicht duftend, zieht aber Bestäuber an und ist weder giftig noch immergrün.
Licht
Volle Sonne
Bewässerung
Mittlerer Wasserbedarf
Boden
Lehmboden, Sandboden, Kalkboden
Höhe
0.56–0.9 m
Breite
0.1–0.2 m
Zonen
3–9
Blütenfarben
Anbauhinweise
Schalotten gedeihen am besten in gut durchlässigem Boden an einem Standort, der volle Sonne erhält. Sorgen Sie für gleichmäßige Bewässerung, insbesondere in trockenen Perioden. Sie können geerntet werden, wenn das Laub zu vergilben beginnt und umfällt.
Kulinarische Verwendung
Schalotten sind ein Grundnahrungsmittel in vielen Küchen und werden für ihren milderen, süßeren Geschmack im Vergleich zu Zwiebeln geschätzt. Sie können roh in Salaten, geröstet oder in verschiedenen Gerichten angebraten verwendet werden.
