Spinaci, fagioli nani e valerianella

Cronologia della stagione

Schema dell'aiuola

Colture in questa aiuola

• 
  Fagiolo comune

  Phaseolus vulgaris

  Coltura principale · Distanza 10 cm

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• 
  Spinaci

  Spinacia oleracea

  Coltura successiva · Distanza 10 cm

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• Songino

  Valerianella locusta subsp. locusta

  Coltura successiva · Distanza 10 cm

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Passo dopo passo

1. 1
   Semina gli spinacimar

   Semina gli spinaci su tutta l’aiuola appena il terreno è lavorabile.

2. 2
   Raccogli gli spinacimag

   Raccogli le foglie prima che le piante montino a seme con l’aumento delle temperature.

3. 3
   Rimuovi gli spinacimag

   Estirpa le piante rimaste e rastrella l’aiuola per i fagioli.

4. 4
   Semina i fagioli nanimag–giu

   Semina i fagioli quando il terreno mantiene 10 °C; nel suolo freddo non germinano.

5. 5
   Raccogli i fagiolilug–set

   Raccogli i baccelli ogni pochi giorni per mantenere le piante produttive.

6. 6
   Rimuovi i fagioliset

   Taglia le piante a livello del suolo, lasciando nel terreno le radici che fissano l’azoto.

7. 7
   Semina la valerianellaset

   Semina la valerianella fra le stoppie dei fagioli e premi bene il terreno sulle file.

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   Raccogli prima dell’invernonov–dic

   Taglia le rosette intere appena raggiungono una dimensione utilizzabile.

9. 9
   Raccogli dopo l’invernofeb–mar (anno successivo)

   Le rosette svernate ricrescono con le prime giornate miti: tagliale prima che fioriscano.

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    Pulisci l’aiuolamar (anno successivo)

    Rimuovi le ultime rosette, così l’aiuola sarà libera per la nuova stagione.

Calendario dei raccolti

L'aiuola durante la stagione

Perché questa combinazione funziona

Una staffetta per tutto l’anno: gli spinaci, che amano il fresco, sfruttano la primavera; i fagioli nani, che fissano l’azoto, occupano l’estate; e la valerianella resistente al gelo, seminata fra le stoppie dei fagioli, produce prima e dopo l’inverno. Ogni coltura lascia l’aiuola proprio quando la successiva ne ha bisogno, così il terreno non rimane mai vuoto.

Consigli

Scegli una varietà primaverile di spinacio resistente alla montata a seme. Non seminare i fagioli troppo presto: una sola settimana fredda può fermarli definitivamente. Premi bene i semi di valerianella nel terreno, perché germinano male nel suolo troppo soffice. Raccogli la valerianella tagliandola con un coltello sopra la radice, così ricrescerà.