Satureja hortensis
Satureja hortensis, nota come Santoreggia, è un'erba perenne della famiglia delle Lamiaceae, coltivata come pianta ornamentale. È caratterizzata da un fogliame aromatico e da piccoli fiori bianchi o viola che fioriscono da luglio a ottobre. Sebbene le condizioni specifiche di coltivazione per sole e acqua siano sconosciute, come membro della famiglia della menta, probabilmente preferisce un terreno ben drenato e una posizione soleggiata.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Limoso, Sabbioso, Calcareo
Height
0.3–0.5 m
Spread
0.2–0.4 m
Zones
4–9
Colori dei fiori
La santoreggia è un'erba culinaria popolare dal sapore pungente e pepato. Viene utilizzata fresca o secca per insaporire una varietà di piatti, tra cui carni, pollame, fagioli e ripieni. È particolarmente apprezzata nella cucina europea.