Arracacia xanthorrhiza
Arracacia xanthorrhiza, znana jako Arracacha, jest wieloletnią rośliną warzywną z rodziny Apiaceae. Uprawiana jest dla jadalnego korzenia, chociaż specyficzne warunki uprawy, takie jak zapotrzebowanie na słońce i wodę, mrozoodporność i wysokość, są nieznane. Nie jest toksyczna.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Gliniasto-piaszczysta, Piaszczysta
Height
0.6–1 m
Spread
0.3–0.5 m
Zones
5–9
Kolory kwiatów
Jadalny korzeń jest główną spożywaną częścią, podobną do marchewki lub pasternaku. Często używany jest w gulaszach, zupach lub pieczony.
Jest to roślina wieloletnia uprawiana jako warzywo. Jej rodzina to Apiaceae.