Cyperus esculentus
Cyperus esculentus, znany jako Cibora jadalna lub Earth-almond, jest rośliną podobną do trawy z rodziny Cyperaceae. Jest uprawiany jako warzywo, głównie ze względu na jadalne bulwy o orzechowym, lekko słodkim smaku. Roślina ta dobrze rośnie na pełnym słońcu i jest znana ze swojej zdolności adaptacji, chociaż brakuje szczegółowych informacji na temat wymagań wodnych, mrozoodporności i wysokości.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Gliniasto-piaszczysta, Piaszczysta, Gliniasta
Height
0.3–1 m
Spread
0.3–1 m
Zones
3–9
Bulwy cibory jadalnej są wszechstronne. Mogą być spożywane na surowo, pieczone lub używane do przygotowania tradycyjnego napoju zwanego 'horchata'. Ich lekko słodki, migdałowy smak czyni je popularnym składnikiem w różnych kuchniach.
Chociaż jest to roślina adaptacyjna, jest generalnie uważana za uprawę sezonu ciepłego, która preferuje dobrze przepuszczalną glebę i obfite nasłonecznienie.