Ekwadorska dynia

Cucurbita ecuadoriensis to jednoroczna roślina warzywna, która wymaga pełnego słońca i średniego podlewania. Może osiągnąć wysokość 0,3–1 metra i kwitnie żółtymi kwiatami od lipca do września. Roślina ta preferuje gleby gliniaste lub gliniaste i nadaje się do stref USDA 5–10. Nie jest pachnąca, przyciąga zapylacze, nie jest toksyczna i nie jest zimozielona.