Zingiber officinale
Zingiber officinale, powszechnie znany jako imbir, jest byliną uprawianą dla swoich aromatycznych kłączy. Jest szeroko stosowaną przyprawą i środkiem smakowym w kuchni i medycynie tradycyjnej. Roślina produkuje żółte i fioletowe kwiaty, chociaż jej główna wartość tkwi w podziemnych łodygach.
Light
Full sun
Watering
High water
Soil
Gliniasto-piaszczysta, Torfowa
Height
0.8–1.5 m
Spread
0.25–0.3 m
Zones
5–8
Kolory kwiatów
Imbir jest podstawą kuchni na całym świecie, używany świeży, suszony, mielony lub marynowany. Dodaje potrawom i napojom ostry, pikantny smak. Jest również znany ze swoich właściwości leczniczych, często stosowany w celu wspomagania trawienia i łagodzenia nudności.