Leontodon scorzonera
Leontodon scorzonera, czyli Jastrzębiec scorzonerowaty, to bylina z rodziny astrowatych (Asteraceae), zaliczana do roślin jadalnych. Dobrze rośnie w pełnym słońcu, ma średnie wymagania wodne, preferuje gleby gliniaste, piaszczyste lub ilaste. Dorasta do wysokości 0,3–0,6 metra i kwitnie żółtymi kwiatami od maja do sierpnia. Nadaje się do stref USDA 5–8.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Gliniasto-piaszczysta, Piaszczysta, Wapienna
Height
0.15–0.3 m
Spread
0.2–0.3 m
Zones
5–8
Kolory kwiatów
Korzenie i liście Leontodon scorzonera są jadalne. Korzenie można przygotowywać podobnie jak pasternak lub marchew, podczas gdy liście można stosować w sałatkach lub gotowane jako warzywa. Mają lekko gorzki smak.
Wymaga pełnego słońca i stałej wilgoci. Dla najlepszych rezultatów wzbogać glebę kompostem. Zapewnij dobre odprowadzenie wody, aby zapobiec gniciu korzeni. Korzenie zbieraj jesienią lub wczesną wiosną.