Kukurydza huehuetenańska

Zea mays ssp. parviglumis var. huehuetenangensis to jednoroczna roślina jadalna, która wymaga pełnego słońca i umiarkowanego podlewania. Może osiągnąć wysokość 1,5–3 metrów i nie jest wiecznie zielona. Ta odmiana kukurydzy kwitnie na żółto w miesiącach lipiec, sierpień i wrzesień, dobrze rośnie w glebach gliniastych, ilastych i piaszczystych. Wiadomo, że przyciąga zapylacze.