Mikołajek

Eryngium beecheyanum, po polsku Mikołajek, to bylina ozdobna, która preferuje pełne słońce i umiarkowane podlewanie. Nadaje się do stref USDA 5-8, osiągając wysokość 0,6-1,2 metra. Roślina ta kwitnie od lipca do września, wytwarzając niebieskie i fioletowe kwiaty, i preferuje gleby gliniaste, piaszczyste lub wapienne. Przyciąga zapylacze, nie jest toksyczna i nie jest zimozielona.