Mikołajek

Eryngium biebersteinianum, znane jako Mikołajek lub Mannstreu, to bylina ozdobna, która preferuje pełne słońce i umiarkowane podlewanie. Osiąga wysokość 0,6–1 metr i kwitnie na niebiesko i fioletowo od lipca do września. Nadaje się do stref USDA 5–8, dobrze rośnie na glebach gliniastych i wapiennych. Roślina ta przyciąga zapylacze i nie jest pachnąca, toksyczna ani zimozielona.