Mikołajek

Eryngium bungei to wieloletnia roślina ozdobna z rodziny Apiaceae, powszechnie znana jako Mikołajek. Zazwyczaj osiąga wysokość 0,4–0,7 metra i produkuje efektowne niebieskie i fioletowe kwiaty od lipca do września. Roślina ta dobrze rośnie w pełnym słońcu, potrzebuje mało wody i preferuje gleby piaszczyste, gliniaste lub wapienne. Nadaje się do stref USDA 4–9 i wiadomo, że przyciąga zapylacze.