Mikołajek

Eryngium eurycephalum, powszechnie znane jako Mikołajek, to bylina ozdobna, która dobrze rośnie w pełnym słońcu i wymaga niewielkiego podlewania. Dorasta do wysokości 0,6–1,2 metra i kwitnie niebieskimi, fioletowymi i białymi kwiatami od lipca do września. Ta roślina preferuje gleby piaszczyste, gliniaste lub wapienne i nadaje się do stref USDA 4–9.