Mikołajek

Eryngium galioides, znane jako Eryngium lub Mikołajek, to wieloletnia roślina ozdobna z rodziny Apiaceae. Dobrze rośnie w pełnym słońcu, wymaga niewielkiej ilości wody, nadaje się do stref USDA 4–9. Roślina ta osiąga 0,5–1 metr wysokości i kwitnie niebieskimi i fioletowymi kwiatami od lipca do września. Preferuje gleby piaszczyste, gliniaste i wapienne. Nie jest pachnąca, ale przyciąga zapylacze. Nie jest toksyczna i nie jest zimozielona.