Mikołajek

Eryngium hainesii, znane jako mikołajek, to bylina ozdobna z rodziny Apiaceae. Dobrze rośnie w pełnym słońcu, wymaga niewielkiej ilości wody i nadaje się do stref USDA 4–9. Roślina ta zazwyczaj osiąga wysokość 0,4–1 metr i kwitnie niebieskimi i fioletowymi kwiatami od lipca do września. Preferuje gleby piaszczyste, gliniaste lub wapienne.