Mikołajek

Eryngium pristis to bylina ozdobna z rodziny selerowatych (Apiaceae). Wymaga pełnego słońca i niewielkiej ilości wody, dobrze rośnie na glebach piaszczystych, gliniastych lub wapiennych. Roślina ta osiąga wysokość 0,4–0,8 metra i nadaje się do stref USDA 5–8. Kwitnie od lipca do września charakterystycznymi niebiesko-srebrnymi kwiatami i przyciąga zapylacze.