Mikołajek o liściach jak u ostrożenia

Eryngium thorifolia, po polsku Mikołajek o liściach jak u ostrożenia, to bylina ozdobna z rodziny Apiaceae. Preferuje pełne słońce i umiarkowane podlewanie, osiągając wysokość 0,6–1 metr. Roślina ta, odpowiednia dla stref USDA 4–9, kwitnie na niebiesko i srebrno od lipca do września. Dobrze rośnie na glebach gliniastych, piaszczystych lub wapiennych, nie jest pachnąca, ale jest korzystna dla zapylaczy.