Mniszek antalski

Echinops antalyensis, czyli Mniszek antalski, to wieloletnia roślina ozdobna, która preferuje pełne słońce i niskie zapotrzebowanie na wodę. Rośnie na wysokość 0,6–1,2 metra i kwitnie niebieskimi i fioletowymi kwiatami od lipca do września. Roślina ta dobrze rośnie na glebach wapiennych, gliniastych lub piaszczystych i nadaje się do stref USDA 4–9. Przyciąga zapylacze, ale nie jest pachnąca, toksyczna ani zimozielona.