Mniszek

Echinops coriophyllus, po polsku Mniszek, to wieloletnia roślina ozdobna, która preferuje pełne słońce i niskie zapotrzebowanie na wodę. Rośnie na wysokość 0,8–1,5 metra i kwitnie od lipca do września niebieskimi i fioletowymi kwiatami. Nadaje się do stref USDA 5–8, dobrze rośnie na glebach piaszczystych, gliniastych lub wapiennych. Roślina ta przyciąga zapylacze i nie jest zimozielona.