Mniszek

Echinops giganteus, czyli Mniszek, to bylina ozdobna preferująca pełne słońce i umiarkowane podlewanie. Osiąga wysokość 0,9–1,5 metra i nadaje się do stref USDA 4–8. Roślina ta kwitnie efektownymi niebieskimi i fioletowymi kwiatami od połowy lata do wczesnej jesieni, przyciągając zapylacze. Dobrze rośnie na glebach gliniastych i wapiennych.