Mniszek

Echinops microcephalus, znany jako Mniszek, to wieloletnia roślina ozdobna, która dobrze rośnie w pełnym słońcu i wymaga niewielkiego podlewania. Dorasta do wysokości 0,6–1,2 metra i kwitnie od czerwca do sierpnia niebieskimi i fioletowymi kwiatami. Preferuje gleby gliniaste, wapienne lub piaszczyste i nadaje się do stref USDA 4-8. Roślina ta przyciąga zapylacze i nie jest toksyczna ani zimozielona.