Mniszek

Echinops onopordum, czyli Mniszek, to bylina ozdobna, która najlepiej rośnie w pełnym słońcu, przy średnim zapotrzebowaniu na wodę. Zazwyczaj osiąga wysokość 0,6–1,5 metra i nadaje się do stref USDA 3–8. Roślina wytwarza efektowne niebieskie i fioletowe kuliste kwiaty od lipca do września i preferuje gleby gliniaste, piaszczyste lub wapienne. Nie jest pachnąca, ale przyciąga zapylacze.