Mniszek

Echinops phaeocephalus, znany jako mniszek, jest wieloletnią rośliną ozdobną, która dobrze rośnie w pełnym słońcu i wymaga niewielkiego podlewania. Rośnie na wysokość 0,6–1,2 metra i kwitnie niebieskimi i fioletowymi kwiatami od lipca do września. Nadaje się do stref USDA 4–8, preferuje gleby piaszczyste, gliniaste lub kredowe. Roślina ta przyciąga zapylacze, ale nie jest pachnąca, zimozielona ani toksyczna.