Mniszek

Echinops psammophilus, znany jako Mniszek, to wieloletnia roślina ozdobna, która preferuje pełne słońce i niskie zapotrzebowanie na wodę. Dobrze rośnie na glebach piaszczystych, gliniastych lub wapiennych, osiągając wysokość 0,6–1,2 metra. Roślina kwitnie w odcieniach niebieskiego i fioletowego od lipca do września. Nie jest pachnąca, ale przyciąga zapylacze i nie jest toksyczna ani zimozielona. Strefy USDA 4–9.