Mniszek

Echinops setifer, powszechnie znany jako Mniszek, to wieloletnia roślina ozdobna z rodziny astrowatych (Asteraceae). Dobrze rośnie w pełnym słońcu, wymaga niewielkiej ilości wody, nadaje się do stref USDA 5-8. Ta nie-wiecznie zielona roślina osiąga wysokość 0,6–1,2 metra i od lipca do września wytwarza efektowne niebiesko-fioletowe kwiaty. Preferuje gleby piaszczyste, gliniaste lub wapienne i jest korzystna dla zapylaczy.