Taraxacum officinale
Taraxacum officinale, powszechnie znany jako Mniszek lekarski, jest wieloletnią rośliną zielną z rodziny astrowatych (Asteraceae), często uprawianą jako warzywo. Nie jest uważany za toksyczny.
Light
Full sun
Watering
Low water
Soil
Gliniasta, Piaszczysta, Gliniasto-piaszczysta, Wapienna, Torfowa
Height
0.1–0.3 m
Spread
0.2–0.5 m
Zones
3–10
Kolory kwiatów
Wszystkie części mniszka lekarskiego są jadalne. Liście można wykorzystać do sałatek lub gotować jako warzywo. Z kwiatów można zrobić wino lub dżem, a korzenie można upiec jako substytut kawy.