Mniszek Lipskiego

Echinops lipskyi, czyli Mniszek Lipskiego, jest byliną ozdobną, która dobrze rośnie w pełnym słońcu i wymaga umiarkowanego podlewania. Dorasta do wysokości 0,6–1,2 m i kwitnie niebieskimi i fioletowymi kwiatami od lipca do września. Roślina ta nadaje się do stref USDA 3–8 i preferuje gleby gliniaste lub wapienne. Nie jest pachnąca, ale przyciąga zapylacze i nie jest ani toksyczna, ani zimozielona.