Ostrzeń

Atriplex persistens to jednoroczna roślina warzywna, która dobrze rośnie w pełnym słońcu i wymaga niewielkiej ilości wody. Osiąga wysokość 0,2–0,5 m i kwitnie od czerwca do września, w kolorach zielonym i czerwonym. Preferuje gleby piaszczyste, gliniaste, ilaste lub wapienne i nadaje się do stref USDA 3–10. Roślina ta nie jest pachnąca, przyciąga zapylacze, nie jest toksyczna i nie jest zimozielona.