Helianthus tuberosus
Helianthus tuberosus, po polsku Słonecznik bulwiasty, to wieloletnia roślina warzywna z rodziny Asteraceae. Dobrze rośnie w pełnym słońcu i jest znany ze swoich jadalnych bulw. Chociaż okres kwitnienia jest nieznany, produkuje żółte kwiaty.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Gliniasto-piaszczysta, Gliniasta, Piaszczysta
Height
1.5–3 m
Spread
0.5–1 m
Zones
3–9
Kolory kwiatów
Bulwy słonecznika bulwiastego są jadalne i mogą być używane w różnych potrawach. Mają orzechowy, lekko słodki smak i można je spożywać na surowo, pieczone lub gotowane.
Sadzić w miejscu z pełnym nasłonecznieniem. Chociaż wymagania dotyczące wody są nieznane, stała wilgotność jest ogólnie korzystna dla rozwoju bulw. Ze względu na jego energiczny wzrost, rozważ posadzenie go tam, gdzie można go ograniczyć.