Sałata

Lactuca acanthifolia, powszechnie znana jako sałata o liściach akantu, to wieloletnia roślina ozdobna, która preferuje pełne słońce i umiarkowane podlewanie. Dorasta do wysokości 0,5–1 metra i nadaje się do stref USDA 5–8. Roślina ta dobrze rośnie na glebach gliniastych, piaszczystych lub wapiennych, a od czerwca do sierpnia kwitnie żółtymi kwiatami. Nie jest wiecznie zielona i przyciąga zapylacze.