Szczaw okrągłolistny

Rumex orbiculatus to bylina należąca do rodziny Polygonaceae, znana ze swoich jadalnych właściwości. Dobrze rośnie w pełnym słońcu przy umiarkowanym zapotrzebowaniu na wodę, osiągając wysokość 0,3–1 metr. Gatunek ten kwitnie od czerwca do sierpnia, prezentując zielone i czerwone kwiaty, preferuje gleby gliniaste, ilaste lub piaszczyste. Jest dobrze przystosowany do stref USDA 4–9.