Szczaw olimpijski

Rumex olympicus to wieloletnia roślina ozdobna, która dobrze rośnie w pełnym słońcu i wymaga umiarkowanego podlewania. Osiąga wysokość 0,5–1,5 metra i kwitnie od czerwca do września zielonymi i czerwonymi kwiatami. Roślina ta preferuje gleby gliniaste, ilaste lub piaszczyste i nadaje się do stref USDA 4–8. Przyciąga zapylacze, ale nie jest pachnąca, toksyczna ani zimozielona.