Szczaw

Rumex kerneri to bylina z rodziny Polygonaceae, znana jako jadalna. Dobrze rośnie w pełnym słońcu przy umiarkowanym zapotrzebowaniu na wodę, osiągając wysokość 0,3–1 metr. Roślina kwitnie od czerwca do sierpnia, wydając zielone i czerwone kwiaty, preferuje gleby gliniaste, ilaste lub piaszczyste. Nadaje się do stref USDA 4–9.