Smallanthus sonchifolius
Smallanthus sonchifolius, znany jako Yacon, jest wieloletnią rośliną warzywną, która dobrze rośnie w pełnym słońcu i wymaga umiarkowanego podlewania. Nadaje się do stref USDA 7-11 i osiąga wysokość 1-2 metrów. Roślina ta kwitnie na żółto od sierpnia do października. Preferuje gleby gliniaste lub piaszczyste i przyciąga zapylacze. Uprawiana jest dla swoich jadalnych bulw.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Gliniasto-piaszczysta, Piaszczysta
Height
1–2 m
Spread
0.5–1 m
Zones
7–11
Kolory kwiatów
Sadzić w dobrze przepuszczalnej glebie w słonecznym miejscu. Podlewać regularnie, zwłaszcza w okresach suszy, aby zapewnić dobre rozwinięcie bulw. Bulwy zbierać późną jesienią po pierwszych przymrozkach. Yacon można uprawiać z bulw lub nasion. W chłodniejszych klimatach bulwy można przezimować w pomieszczeniach lub zabezpieczyć grubą warstwą ściółki.