Acedera lacustre

Rumex salicifolius var. lacustris es una planta perenne comestible de la familia Polygonaceae, que crece de 0,3 a 1 m de altura. Prefiere pleno sol y riego medio, prosperando en suelos limosos, arcillosos o arenosos. Adecuada para las zonas USDA 4-9, esta planta florece con flores verdes y rojas de junio a agosto. Es amigable con los polinizadores pero no es de hoja perenne.