Achicoria

Cichorium hybr, comúnmente conocida como Achicoria, es una planta perenne comestible que prospera a pleno sol y prefiere riego medio. Es adecuada para las zonas USDA 3–9 y puede alcanzar una altura de 0,5–1 metro. Esta planta produce hermosas flores azules a finales de verano y principios de otoño y prefiere suelos francos, arcillosos o arenosos. Es beneficiosa para los polinizadores, pero no es fragante ni de hoja perenne.