Ácido

Rumex pseudoxyria, conocido como Ácido o Vinagreta, es una planta ornamental perenne que prefiere pleno sol y riego medio. Crece hasta una altura de 0,5–1,5 metros y es resistente en las zonas USDA 4–9. La planta florece de junio a agosto, con coloración verde y roja. Prospera en suelos francos, arcillosos o turbosos y no es de hoja perenne. Esta especie no es conocida por atraer polinizadores ni por ser fragante, ni es tóxica.