Zizania latifolia
Zizania latifolia, comúnmente conocida como arroz salvaje latifolio, es una especie de hierba cultivada como verdura. Es una planta acuática que prospera en ambientes húmedos.
Light
Full sun
Watering
High water
Soil
Franco, Arcilloso, Turboso
Height
1–2 m
Spread
0.5–1 m
Zones
3–9
Los brotes jóvenes son comestibles y son una verdura popular en la cocina de Asia oriental, especialmente en China y Japón. Tienen una textura crujiente y un sabor suave y ligeramente dulce.