Arroz silvestre

Echinochloa rotundifolia es una planta anual de hortalizas que prospera a pleno sol y con alta demanda de agua. Crece hasta una altura de 0,5–1,5 metros y florece con flores verdes y blancas en julio, agosto y septiembre. Es adecuada para las zonas USDA 3–10 y crece en suelos arcillosos, francos o turbosos.