Arroz silvestre

Echinochloa crus-parvonis es una planta anual de hortalizas de la familia Poaceae que prospera a pleno sol y requiere mucha agua. Alcanza una altura de 0,5–1,5 metros y florece con flores verdes y blancas de julio a septiembre. Prefiere suelos arcillosos, limosos o turbosos y es adecuada para las zonas USDA 3–10.