Arrurruz de las Indias Orientales

Tacca leontopetaloides, conocida como Arrurruz de las Indias Orientales, es una planta perenne nativa de las regiones tropicales del Indo-Pacífico. Se cultiva por sus tubérculos almidonados, que son una fuente de almidón de arrurruz. La planta presenta hojas grandes y lobuladas y flores únicas parecidas a murciélagos, seguidas de frutos decorativos colgantes. Se cultiva como planta ornamental y por sus tubérculos comestibles.