Phyllostachys edulis
Phyllostachys edulis, comúnmente conocido como bambú comestible, es un bambú comestible de hoja perenne que prospera a pleno sol y requiere agua moderada. Puede crecer muy alto, de 3 a 10 metros, y florece de julio a septiembre. Prefiere suelos limosos, arenosos y arcillosos y es adecuado para las zonas USDA 5–9.
Light
Full sun
Watering
Medium water
Soil
Franco, Arenoso, Arcilloso
Height
3–10 m
Spread
1–3 m
Zones
5–9
Los brotes jóvenes de Phyllostachys edulis son comestibles y se consumen ampliamente en la cocina de Asia oriental. Se cosechan típicamente en primavera y se pueden preparar hirviéndolos, salteándolos o encurtiéndolos. El bambú también se utiliza para la construcción y la artesanía debido a sus cañas fuertes y flexibles.