Borago officinalis
Borago officinalis, comúnmente conocida como Borraja, es una hierba con flores de la familia Boraginaceae. Es una planta perenne que a menudo se cultiva como anual, y se encuentra típicamente en huertos. Prefiere la sombra parcial y es conocida por sus distintivas flores azules en forma de estrella que florecen desde la primavera hasta principios del otoño.
Light
Partial shade
Watering
Medium water
Soil
Franco, Arenoso, Calcáreo
Height
0.5–1 m
Spread
0.5–0.6 m
Zones
2–11
Colores de flores
Las hojas jóvenes y las flores de la borraja son comestibles y tienen un sabor suave parecido al pepino. Se utilizan a menudo en ensaladas, sopas y como guarnición. La planta también es conocida por atraer polinizadores.