Diente de león alpino

Taraxacum alpinum es una planta perenne comestible de la familia Asteraceae. Requiere pleno sol y riego medio, alcanzando una altura de 0,1–0,2 metros. Adecuada para las zonas USDA 3-10, florece con flores amarillas desde la primavera hasta el otoño. Prospera en diversos tipos de suelo, incluyendo arcillosos, arenosos, limosos, calcáreos y turbosos. No es fragante, apoya a los polinizadores, no es tóxica y no es de hoja perenne.