Eringio

Eryngium erzincanicum, comúnmente conocido como Eringio, es una planta ornamental perenne de la familia Apiaceae. Prospera a pleno sol con bajas necesidades de agua, adecuada para las zonas USDA 4-9. Esta planta alcanza típicamente una altura de 0.6-1.2 metros y florece a mediados de verano con llamativas flores azules y plateadas. Prefiere suelos arenosos, francos o calcáreos y es excelente para atraer polinizadores, pero no es fragante, tóxica ni de hoja perenne.