Eryngio de muchas raíces

Eryngium polythizum es una planta ornamental perenne de la familia Apiaceae. Prospera a pleno sol con riego medio, alcanzando una altura de 0.5–1 metro. Esta planta florece con flores azules y púrpuras de julio a septiembre. Prefiere suelos francos, arenosos o calcáreos y es adecuada para las zonas USDA 5–8. Atrae polinizadores pero no es fragante, tóxica ni de hoja perenne.