Espinaca

Scorzonera vavilovii, conocida como Scorzonera, es una planta ornamental perenne de la familia Asteraceae. Prefiere pleno sol y condiciones de poca agua, prosperando en las zonas USDA 5–8. Esta planta crece hasta una altura de 0,3–0,8 metros y florece con flores amarillas en junio y julio. Prefiere suelos arenosos, limosos o calcáreos. No tiene una fragancia fuerte pero atrae polinizadores y no es tóxica ni de hoja perenne.