Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare, comúnmente conocido como Hinojo, es una planta vegetal perenne de la familia Apiaceae. Prefiere semisombra y produce flores amarillas de julio a octubre. Aunque es perenne, no se proporcionan detalles específicos sobre sus necesidades de agua, resistencia y altura.
Light
Partial shade
Watering
Medium water
Soil
Arenoso, Franco, Calcáreo
Height
1–2 m
Spread
0.5–1 m
Zones
4–9
Colores de flores
El hinojo se utiliza ampliamente en aplicaciones culinarias por sus semillas aromáticas y hojas plumosas, que tienen un distintivo sabor a anís. Es un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo.