Jícama

Pachyrhizus erosus es una planta vegetal perenne que prospera a pleno sol y requiere riego medio. Crece hasta una altura de 1–2 metros y es adecuada para las zonas USDA 5–8. La planta florece de julio a septiembre con flores blancas y rosas, prefiriendo suelos francos y arenosos. Atrae polinizadores.