Vicia lens
Vicia lens, comúnmente conocida como lenteja, es una leguminosa anual de temporada fresca perteneciente a la familia Fabaceae. Se cultiva por sus semillas comestibles, que son una buena fuente de proteínas y fibra. Las lentejas prefieren suelos bien drenados y pueden tolerar una variedad de exposiciones al sol, aunque la sombra parcial es adecuada. Son un cultivo vegetal versátil.
Light
Partial shade
Watering
Medium water
Soil
Franco, Arenoso, Arcilloso
Height
0.3–0.8 m
Spread
0.1–0.3 m
Zones
2–11
Colores de flores
Las lentejas son un alimento básico en muchas cocinas del mundo. Se pueden cocinar en sopas, guisos, ensaladas y guarniciones. Las semillas generalmente se secan antes de consumirlas y requieren cocción para ser palatables y digeribles.